冷凍でストックするだけで、手軽にパンの販売ができる新しいサービス!
ゴーストベーカリーとは?

冷凍でストックするだけで、
手軽にパンの販売ができる新しいサービス!

冷凍パンだから、仕入れも販売も思いのまま!
ゴーストベーカリーとは?

冷凍パンだから、
仕入れも販売も思いのまま!

全国のパン屋さんが、あなたのためのパン職人に!
ゴーストベーカリーとは?

全国のパン屋さんが、
あなたのためのパン職人に!

ドーナツ ドーナツ バターロール 食パン あんぱん クロワッサン

ゴーストベーカリーとは?

冷凍でストックするだけで、手軽にパンの販売ができる新しいサービス!

冷凍でストックするだけで、
手軽にパンの販売ができる新しいサービス!

ゴーストベーカリーとは、従来のパン屋さんのようにパン職人やパンを焼成する機械がなくとも、パンを販売できる、新しいサービス形態です。パンフォーユーが提携するパン屋さんの焼き立てパンを、冷凍でご提供。冷凍庫を設置して、パンフォーユーからパンを仕入れるだけで、全国どこででも、どなたでも、簡単にパンの販売が可能です。

冷凍パンだから、仕入れも販売も思いのまま!

冷凍パンだから、仕入れも販売も思いのまま!

パンフォーユーの独自技術により冷凍した焼成冷凍パンであるため、冷凍のまま販売したり、自然解凍して販売したりと、自由に販売方法を選択できます。また、賞味期限が長いためロスがでる懸念はほとんどありません。調理のための設備投資要らずで、販売する時間も選ばない冷凍パンだからこそ、ゴーストベーカリーが実現可能です!

全国のパン屋さんが、あなたのためのパン職人に!

全国のパン屋さんが、あなたのためのパン職人に!

実際にパンを焼くのは、全国の街のパン屋さん。地元で人気の、手作りで高品質なパンを、仕入れ・販売可能です。複数のパン屋さんと提携しているため、ニーズにあわせて最適なパンをご提案します!

サービスについてもっと知りたい方、
利用をご検討の方!

お問い合わせはこちらから

ご利用イメージ

おすすめする理由

独自の冷凍技術でパンの品質を保持!

独自の冷凍技術でパンの品質を保持!

焼きたてのパンを一番おいしい状態を保つため、パンフォーユーは独自の技術(特許申請中)で冷凍してパンを提供しています。この技術を使用した30日経過した冷凍パンと、常温保存で1日経過したパンを比較すると、30日経過した冷凍パンの方が、糊化度・水分量は同等または上回る結果となり、焼きたての鮮度を長く保つ事が実証されています。
(※一般社団法人日本食品分析センターの検査結果より)

クオリティの高いパンが提供できる!

クオリティの高いパンが提供できる!

パンを専門に扱うパンフォーユーが、複数のパン屋さんと提携。高い品質が担保されたパン屋さん手作りのパンを、商品ラインナップ、地域、価格帯などの観点から、利用者のニーズに合わせてご提案します。

スムーズなオペレーションが実現可能!

スムーズなオペレーションが実現可能!

大型の工場で製造するほどのロットもないが、パン屋さんに直接発注するのもハードルが高い、といったお悩みもパンフォーユーが解決。食品成分表示などの品質管理から、在庫管理、配送手配までをパンフォーユーが一元管理するので、スモールスタートからでも簡単にご利用できます。

様々な業態に対応可能!

様々な業態に対応可能!

食品販売の仕組みをもつ事業会社の方も、既存のスペースを有効活用して新規ビジネスを始めたい法人の方も、独立してパン屋業を始めてみたい方も、様々な形でお取引が可能です。パンのみのご提供も、店舗運営も、販売形態を問わず承りますので、まずはパンフォーユーにご相談ください。

サービスについてもっと知りたい方、
利用をご検討の方!

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導入事例

パンフォーユーカジワラ

パンフォーユーカジワラ

パンフォーユーカジワラは、北海道から沖縄県まで全国のパン屋さんのパンを販売する冷凍パン専門店として、梶原商店街(東京都北区)に期間限定でオープンした、パンフォーユー初めての直営店舗です。近くにパン屋さんがない、という近隣住民の声もあり、リピーターが続出。ご家族で毎日お召し上がりいただける食パンや、食事として利用できる定番系の惣菜パン、街のパン屋さんでは見かけないおしゃれなパンなど、種類豊富に取り揃えて販売いたしました。毎日少しずつラインナップを変更したり、全国各地のクロワッサンを集めた食べ比べイベントを開催したりと、冷凍パンならではの販売方法も実現し、大盛況のうちに終了いたしました。

出前館と提携 パンフォーユー学芸大/パンフォーユー八丁堀

出前館と提携 パンフォーユー学芸大/パンフォーユー八丁堀

クラウドキッチン併設型の配送拠点を架空の店舗として、出前館と提携しました。まずは、ランチの時間帯を中心にオフィスでの利用が多い八丁堀拠点と、近隣住民の利用が多い学芸大拠点にて販売を開始。出前館としても新たな取り組みである、クラウドキッチンを活用したデリバリーサービスにおいて、冷凍庫の設置のみでパンを販売できる当社の仕組みを有効活用していただいております。様々な食事のサービスが展開される中で、本提携は双方にとって新しい取り組みの一つです。

お問い合わせ

ゴーストベーカリーの導入に際して、どのような事でもご質問下さい。